Ficha 21 - El tamaño de las raciones en la alimentación infantil

Lo que los padres necesitan saber sobre las porciones

En la sociedad actual existe una gran disponibilidad de alimentos que, desde un punto de vista positivo, facilita el seguimiento de una dieta suficientemente variada con los nutrientes necesarios para estar sano. Paralelamente, han aumentado el tamaño de las porciones habituales de alimentos, consumidos por adultos y niños.

Este aumento del tamaño de las porciones origina un mayor riesgo de exceso de ingesta energética y, consecuentemente, una mayor predisposición al sobrepeso y la obesidad. Estamos ante un fenómeno denominado distorsión de la porción, es decir, la tendencia generalizada a considerar como tamaño adecuado de una porción habitual de un determinado alimento una cantidad que se desvía de lo establecido como ración estandarizada.

¿Cuáles son las porciones recomendadas para niños en edad escolar?

La etapa de crecimiento y desarrollo de su hijo, la edad, el apetito y el nivel de actividad pueden variar el tamaño de la porción adecuado para el niño. Las necesidades energéticas en la infancia pueden variar enormemente (desde 1250 Kcal/día entre el año y los tres años de edad hasta las 3000  kcal/día de los varones adolescentes).

Es un hecho...

  • El tamaño medio de las porciones se ha incrementado en las últimas décadas.
  • Las porciones habituales de muchos alimentos contienen más de una ración.
  • La gente tiene una visión distorsionada de lo que es una porción normal (distorsión de la porción).